RAFEL MURIA, QUATRE MOLINS AND ARTMURIA CHEF, CANDIDATE FOR THE MADRID FUSION UPCOMING CHEF AWARD 2019

El ganador de la XVII edición de este premio gastronómico se desvelará el pròximo miércoles, día 30, en el auditorio del Congreso

El Perelló (Tarragona), 24 de Enero de 2019.- Rafel Muria, chef del restaurante Quatre Molins (www.quatremolins.com) y de la marca de miel de lujo artMuria (www.artmuria.com), es uno de los nueve candidatos al Premio Cocinero Revelación Madrid Fusión 2019. El galardón de la XVII edición de este Premio, que catapulta a sus ganadores a lo más alto, se desvelará y será entregado el próximo miércoles, 30 de enero, en el auditorio del Congreso Gastronómico (Palacio Municipal de Congresos de Madrid). Rafel Muria, único cocinero catalán seleccionado, compite con Fernando Alcalá de Kava (Marbella), Clara Puig de la Bellacasa y Borja Susilla de Tula (Jávea), Rebeca Barainca y Jorge Asenjo de Galerna (San Sebastián), Jorge Moreno de Voraz (Alicante), María Gómez de Magoga (Cartagena) y Joaquín Serrano de Efímero (Madrid). Rafael Muria, de 24 años de edad y sexta generación de la familia de apicultores Muria de El Perelló (Tarragona), lidera el restaurante Quatre Molins en Cornudella de Montsant (Tarragona). Un pequeño restaurante para 20 personas que regenta con la ayuda del también joven cocinero Raymond Lupa, de 22 años. Su cocina rinde homenaje a los pescados, mariscos y a los productos locales del Delta del Ebro (anguilas, setas, trufas), y tiene como aliadas las excelentes mieles de su familia.
Rafel Muria, conocido en la alta cocina como el Chef de la Miel, se formó profesionalmente en la escuela Hoffman de Barcelona. Posteriormente inició un impresionante recorrido trabajando junto a reconocidos chefs a nivel internacional: Restaurante Michel Bras en Lagiole, Francia (tres estrellas Michelin); Villa Maiella, Pescara, Italia (una estrella Michelin); Atelier Saint Germain de Joël Robuchon, París, Francia, (dos estrellas Michelin). La joven promesa fue galardonada el pasado año con el exigente premio Chef Balfegó 2018. Su plato Royal de Atún Rojo consiguió arrancar por primera vez los 100 puntos, la puntuación máxima, del chef Martín Berasategui (10 estrellas Michelin).

Sobre Muria La familia Muria, apicultores desde 1810, ha unido el saber hacer de sus antepasados, la calidad agroambiental de los montes mediterráneos y la tecnología más avanzada para crear una gama de productos apícolas de altísima calidad.
Muria también ha sabido proyectar de manera internacional sus productos con artMuria: cuatro variedades de miel de excelente calidad, comercializadas en diversos formatos y con presentaciones de lujo. En la actualidad artMuria se exporta a más de 15 países y tiene presencia en establecimientos y cadenas de tiendas tan emblemáticos como Harrods (Londres), Printemps (Francia) o Globus (Suiza).


MIEL MURIA PREMIO A LA INTERNACIONALIZACIÓN DE LOS PREMIOS CÁMARA 2018
Los galardones de la quinta edición dels Premios Cámara de Tortosa se entregaron el pasado jueves, día 22, en el  Auditorio Municipal de Amposta (Tarragona)

El Perelló (Tarragona), 26 de Noviembre de 2018.- Miel Muria (www.mielmuria.com) ha sido galardonada con el Premio a la Internacionalización en la quinta edición de los Premios Cámara, convocados por la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación de Tortosa (Tarragona).

La Cámara ha premiado a la familia Muria, apicultores desde 1810, por haber sabido unir el saber hacer de sus antepasados, la calidad agroambiental de las montañas mediterráneas y la tecnología más avanzada para crear diferentes gamas de productos apícolas de altísima calidad: la gama básica Miel Muria, la comercializada bajo la marca de miel de lujo artMuria y la gama ecológica Muria Bio.
Las diferentes colecciones de Miel Muria tienen presencia en el territorio catalán, llegan al resto de España y también se exportan a nivel internacional en diferentes países europeos (Francia, Alemania, Bélgica, Suiza, Holanda, Reino Unido, Austria y Irlanda ) de Oriente Medio (Arabia Saudí y Dubai), así como del continente asiático (Hong Kong y Japón).
   


MIEL MURIA GALARDONADA POR PIMEC CON EL PREMIO A LA PEQUEÑA EMPRESA MÁS COMPETITIVA DE CATALUÑA





La 31aedición de los Premios Pimes se celebró la semana pasada en la Sala Oval del MNAC y fue presidida por el excelentísimo Presidente de la Generalitat, Quim Torra, en el marco de la cena anual de la entidad

El Perelló (Tarragona), octubre  2018.- La centenaria empresa perellonense Miel Muria (www.mielmuria.com) ha estado galardonada como la Pequeña Empresa más competitiva de Cataluña en la edición de 2018 de los Premios Pimes, organizados por PIMEC. Su apuesta por la divulgación, su compromiso con la natura y el medio ambiente y la calidad de sus productos le han hecho merecedora de este reconocimiento.

Los Premios Pimes, que este año llegan a su 31ª edición, son unos galardones otorgados por PIMEC en reconocimiento a las mejores iniciativas empresariales realizados en Cataluña en diferentes ámbitos. El jurado valora de manera especial aquellas empresas que destacan por la mejora de la productividad, el uso de la tecnología, la innovación y la creatividad, y que demuestren su compromiso con su entorno social.

La entrega de premios tuvo lugar el pasado jueves, día 10, dentro del marco de la cena anual de PIMEC, a la Sala Oval del Museo Nacional de Arte de Cataluña (MNAC).

El acto, presidido por el presidente de la Generalitat de Cataluña, Quim Torra, también contó con la presencia de destacados representantes del mundo económico y político como la vicepresidenta del Gobierno español, Carmen Calvo, el ministro de Economía, Competitividad y Innovación de Andorra, Gilbert Saboya, el Presidente del Parlamento de Cataluña, Roger Torrent, la delegada del Gobierno a Cataluña, Teresa Cunillera, la Alcaldesa de Barcelona, Ada Colau, la alta comisionada por la Agenda 2030, Cristina Gallach, o el vicepresidente y consejero de Economía y Hacienda, Pere Aragonès, entre otros.

Según Rafael Muria, presidente de Miel Muria “este premio es un reconocimiento a la tarea de nuestros antepasados y a todo el equipo humano que hace posible que, hoy, nuestros productos tengan presencia y sean muy bien valorados en más de 15 países en todo el mundo”.

Las bodegas de la DOQ Priorat, Clos Galena, han estado otra pequeña empresa tarragonina premiado a los Premios Pimes 2018 con el Premio a la Calidad Lingüística en el mundo empresarial. En el acto, el presidente de PIMEC Tarragona, Jordi Ciuraneta, va destacar al gran competitividad existente al tejido productivo tarragonense.

Sobre Miel Muria 
La familia Muria, apicultores des de 1810, han unido el saber hacer de sus antepasados, la calidad agroambiental de las montañas mediterráneas y la tecnología para crear una gran variedad de productos apícola de alta calidad.

Miel Muria también fabrica y comercializa diferentes colecciones ecológicas con su gamma Muria Bio: Miel ecológica, jarabes y suplementos alimentarios, mieles con sabores (elegido mejor producto BIO en la edición de BioCultura Barcelona 2016, entre mas de 18.000 referencias de productos ecológicos). Muria también ha sabido proyectar de manera internacional sus productos con artMuria, cuatro variedades de miel de lujo (Romero, Naranjo, Alta Montaña y Bosque) de excelente calidad, que triplican los niveles de polen, comercializadas en diferentes formatos y con presentaciones de lujo.






LAS MIELES DE LUJO ARTMURIA CONQUISTAN EL SALÓN FRANCÉS GOURMET SELECTION



El Chef de artMuria, Rafel Muria, ha asistido al certamen parisino de productos delicatesen en nombre de la compañía, después de ganar el II Concurso de Gastronomía ‘Chef Balfegó’
El Perelló (Tarragona), 27 de Septiembre de 2018.- Las mieles de lujo artMuria (www.artmuria.com), han participado con éxito en el salón internacional de productos delicatesen Gourmet Selection celebrado en la Porte de Versailles de París, los días 23 y 24 de septiembre. Gormet Selection es el único salón profesional de París dedicado en exclusiva a los productos delicatesen. Más de 5.000 visitantes profesionales han pasado por el salón para ver y degustar los productos gourmet de más de 300 expositores, entre ellos las mieles de lujo de la familia Muria. artMuria ha estado presente con su gama de cuatro variedades de miel de lujo (Romero, Alta Montaña y Bosque) comercializadas con su habitual estuche negro y con su colección artMuria Luxury Innova de cuatro variedades de miel de Naranjo, con sabores de Azafrán, Trufa Blanca y Trufa Negra que este año ha estrenado un nuevo packaging más desenfadado en tonos anaranjados. Todas las variedades de miel de lujo artMuria, presentes en el canal Horeca, triplican los niveles de polen y maridan con todo tipo de alimentos.


Las colecciones de mieles de lujo artMuria han tenido una gran aceptación en la feria parisina Gourmet Selection 2018

Rafel Muria, Chef de artMuria y sexta generación de la familia, ha asistido al certamen en nombre de la compañía después de haber sido galardonado recientemente con el Primer Premio del II Concurso de Cocina Profesional ‘Chef Balfegó’. Rafel Muria, conocido en el mundo de la alta cocina como el ‘chef de la miel’ y Chef del Restaurante Quatre Molins de Cornudella de Montsant (Tarragona), ha sido galardonado por sus platos “Lomo de atún rojo Balfegó, tartar de tomate con miel de romero artMuria y crema de berenjena ahumada” y “Royal de atún rojo Balfegó con su salsa y compota de pera”. El evento contó con un jurado de excepción compuesto por el Chef Martín Berasategui (Rte. Martín Berasategui – Guipúzcoa), el Chef Paolo Casagrande (Rte. Lasarte – Barcelona), y los gastrónomos José Carlos Capel, Esteban Fonseca Capdevila y Alberto Granados Martínez.

El Chef Martín Berasategui, miembro del jurado, entregó el galardón del II Premio Balfegó al joven Chef Rafel Muria Franch

Sobre Muria
La familia Muria, apicultores desde 1810, ha unido el saber hacer de sus antepasados, la calidad agroambiental de los montes mediterráneos y la tecnología más avanzada para crear una gama de productos apícolas de altísima calidad. Muria también ha sabido proyectar de manera internacional sus productos con artMuria: cuatro variedades de miel de altísima calidad, que triplican los niveles de polen, comercializadas en diversos formatos y con presentaciones de lujo, que en la actualidad exporta a más de 15 países.

MIEL MURIA PRESENTA UN NUEVO ESTUCHE PARA SU COLECCIÓN ARTMURIA LUXURY INNOVA


La gama de artMuria de cuatro variedades de miel de Naranjo con diferentes sabores estrena un nuevo packaging más alegre y desenfadado de tono anaranjado
El Perelló (Tarragona), 19 de Junio de 2018.- Miel Muria (www.mielmuria.com), siempre en constante innovación, ha rediseñado el estuche de su colección de mieles de lujo artMuria Luxury Innova (www.artmuria.com).



El nuevo packaging, de color naranja, se ha creado en especial para la colección de miel de Naranjo artMuria Luxury Innova


El nuevo packaging de la gama de cuatro variedades de miel de Naranjo, con sabores de Azafrán, Trufa Blanca y Trufa Negra, diseñado por el equipo de Marketing de artMuria, es ahora más alegre y  desenfadado y concuerda mejor con la colección, ya que es de tonos anaranjados.
Con este nuevo estuche, han logrado dar una personalidad propia a la coleción artMuria Luxury Innova de miel de Naranjo y diferenciarla del resto de variedades de miel de lujo (Romero, Alta Montaña y Bosque) comercializadas con su habitual estuche negro. Todas las variedades de miel de lujo artMuria triplican los niveles de polen y maridan con todo tipo de alimentos.


Sobre Muria
La familia Muria, apicultores desde 1810, ha unido el saber hacer de sus antepasados, la calidad agroambiental de las montañas mediterráneas y la tecnología más avanzada para crear una gama de productos apícolas de altísima calidad. Muria también ha sabido proyectar de manera internacional sus productos con artMuria y en la actualidad exporta sus mieles de lujo a más de 15 países.


GRAN ÉXITO DE LAS MIELES MURIA EN LA EDICIÓN DE ALIMENTARIA 2018



El chef de artMuria, Rafel Muria Franch, realizó un showcooking en el espacio Catalonia Food and Gastronomy Hub del Salón que llevó por título “El arte de la cocina con miel”
Barcelona, 24 de Abril de 2018.- Miel Muria (www.mielmuria.com) ha participado en la 22ª edición Alimentaria, el Salón Internacional de Alimentación, Bebidas y Food Service, celebrada del 16 al 19 de abril en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, con toda su extensa gama de mieles.
La celebración de Alimentaria y Hostelco (Salón Internacional del Equipamiento y Maquinaria para la restauración, Hotelería y Colectividades) de manera simultánea, ha congregado a más de 4.500 firmas expositoras, un 27% de las cuales internacionales, de 70 países. La Feria, con una superficie de más de 100.000 m2, ha recibido más de 150.000 visitantes profesionales, de los que un 30% han sido extranjeros, en especial de Italia, Francia, Portugal, Reino Unido y Alemania.
Miel Muria ha estado presente en Alimentaria con dos stands: uno con su gama Bio Muria junto a otras cooperativas agrarias en el apartado ‘Mediterranean Foods’ y otro con su colección de mieles de lujo artMuria en el apartado ‘Fine Foods’, junto a otros productos de la Asociación Española del Lujo (Luxury Spain).

El arte de la cocina con miel
Para demostrar la buena combinación de toda la gama de Miel Muria con el mundo de la cocina, la tarde del miércoles 19, el chef de artMuria, Rafel Muria Franch, 6ª generación de esta empresa familiar de El Perelló (Tarragona), realizó un showcooking  en el espacio ‘Catalonia Food and Gastronomy Hub del salón, titulado ‘El arte de la cocina con miel’.
Rafel Muria, con la ayuda del cocinero madrileño Pascual Girona, preparó una ‘Ensalada de endivia con mousse de queso azul, aliñada con vinagreta de mostaza y miel de Naranjo, Polen Tierno Muria Bio y miel de Romero artMuria’ y un postre a base de ‘Cremoso de lima con gel de mandarina, gelatina de miel con Azafrán artMuria, helado de miel con Azafrán y crujiente de miel’, que pudieron degustar todos los asistentes.



Dos momentos del showcooking. A la izquierda Pascual Girona y a la derecha Rafel Muria Franch

Rafel Muria, que ha trabajado durante tres años como subchef en el parisino Atelier de Joël Robuchon, con dos estrellas Michelin, ha diseñado en exclusiva un molde de silicona con el que prepara los crujientes de miel en forma de colmena. Para este joven chef: “ la creatividad es imprescindible en el arte culinario y, la miel, este producto natural tan importante para nuestra familia desde hace más de doscientos años, me permite innovar y hacer constantes creaciones con sabores muy contrastados como amargo-dulce o ácido-dulce. Siempre intento que todos mis platos tengan el mismo espíritu innovador y la misma pasión que me han inculcado mi padre y mi abuelo por el trabajo bien hecho”.



Rafel Muria Franch cocinando con miel de artMuria

El showcooking estuvo organizado por la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) y contó con el soporte del Departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya, así como de su empresa adscrita Promotora d’Exportacions Agroalimentàries Catalanes (PRODECA).
Sobre Miel Muria
La familia Muria, apicultores desde 1810, ha unido el saber hacer de sus antepasados, la calidad agroambiental de los montes mediterráneos y la tecnología más avanzada para crear una gama de productos apícolas de altísima calidad.
La colección Muria BIO consta de tres gamas de producto: Miel Ecológica, Jarabes y Suplementos Alimenticios y Miel de Sabores.  Esta última fue galardonada con el Premio al Mejor Producto BIO de la 23ª edición de la Feria de Productos Biológicos y Consumo Responsable BioCultura Barcelona 2016, siendo elegida entre más de 18.000 referencias de productos ecológicos.
 Por su parte con artMuria, cuatro variedades de miel de lujo (romero, naranjo, alta montaña y bosque) de excelente calidad, que triplican los niveles de polen, comercializadas en diversos formatos y con presentaciones de lujo, Miel Muria ha proyectado de manera internacional sus productos.
Una de las creaciones más recientes de artMuria es su colección Luxury Innova, cuatro variedades de miel de naranjo con sabores de azafrán, trufa blanca, trufa negra y oro, que maridan con todo tipo de alimentos. Durante la presente edición de Alimentaria, el equipo de artMuria ha presentado el nuevo estuche de esta lujosa e innovadora colección.
La compañía, que se encuentra en plena fase de expansión tanto a nivel nacional como internacional, distribuye sus productos en más de 15 países.



Nuevo envase de la colección artMuia Luxury Innova



LAS MIELES DE ARTMURIA EN LA GUÍA REPSOL Y LA GUIA GASTROMARCA ESPAÑA


Las variedades de Bosque y Romero han sido las escogidas para los apartados de alimentos no perecederos de la ediciónes de este año de ambas publicaciones.
El Perelló (Tarragona), 24 de Enero de 2018.- Las variedades de Bosque y Romero de la colección de  mieles de lujo artMuria Luxury Innova (www.artmuria.comhan sido escogidas por las ediciones de 2018 de la Guía Repsol y de la guía Gastro Marca España.
En la Guía Repsol  (www.guiarepsol.com) las mieles de artMuria constan en el apartado de “Mejores Alimentos y Bebidas de España, no perecederos”. La reconocida Guía Repsol se revisa íntegramente cada año para constatar que la calidad de los productos seleccionados mantiene su nivel de excelencia, añadir otros nuevos o eliminar los que no hayan llegado a la puntuación exigida. Y es la única, a nivel mundial, que incorpora marcas seleccionadas por su calidad y que han pasado, durante meses, diferentes filtros de expertos.
Estas mismas variedades de artMuria también tienen cabida en el apartado de alimentos no perecederos de la Guía de Mejores Alimentos de la página web Gastro Marca España 2018 (www.gastromarcaespana.es) gestionada por la Asociación de Amigos de la Real Academia de la Gastronomía Española.
Las Mieles de Muria también fueron galardonadas recientemente con el título de ‘Mejor Producto del Año 2018’ por la edición de este año de la ‘Guía Elección Gourmand de Cataluña y Andorra y otros lugares de interés’ conocida popularmente como la ‘Guía Gourmand’ (www.guiagourmand.com) y editada por Arola Editores.
Según Rafael Muriapresidente de artMuria“cada pequeño reconocimiento es un motivo de satisfacción que nos alienta a seguir trabajando día a día para conseguir que nuestros productos sean de la màxima calidad”.
Sobre Muria
La familia Muria, apicultores desde 1810, ha unido el saber hacer de sus antepasados, la calidad agroambiental de las montañas mediterráneas y la tecnología más avanzada para crear una gama de productos apícolas de altísima calidad.
Muria también ha sabido proyectar de manera internacional sus productos con artMuria: cuatro variedades de miel de lujo (romero, naranjo, alta montaña y bosque) de excelente calidad, que triplica los niveles de polen, comercializada en diversos formatos y con presentaciones de lujo.



LAS MIELES DE MIEL MURIA ESCOGIDAS “MEJOR PRODUCTO DEL AÑO” POR LA GUIA GOURMAND 2018



El Perelló (Tarragona), 29 de Noviembre de 2017.- Las diversas gamas de mieles de la empresa perellonenca Miel Muria (www.mielmuria.com), han sido escogidas ‘mejor producto del año 2018’, por los responsables de la Guía Gourmand presentada esta semana en Reus. La presentación, que tuvo lugar en el restaurante Espacio Prioral by Joan Urgellès, fue a cargo de Vicent Guimerà, chef propietario del restaurante L’Antic Molí, de Ulldecona, reconocido con una estrella Michelin.
Rafael Muria, presidente de Miel Muria, ha agradecido este reconocimiento “que otorga un punto más al prestigio y calidad de nuestros productos. Nuestro constante trabajo y la incansable capacidad innovadora del equipo de Miel Muria es quien hace posible los reconocimientos que reciben nuestras mieles”, dijo Rafael Muria.
Los directores de la Guía Gourmand, Félix Llovell y Ramon Segú, fueron los encargados de entregar las distinciones, en un acto que también contó con la presencia del alcalde de Reus, Carles Pellicer, y la concejala de Promoción de la Ciudad , Montse Caelles. Finalmente, Joan Urgellès ofreció un exquisito almuerzo a todos los asistentes que incluyó dos platos elaborados con miel de Miel Muria.
Esta edición de la ‘Guía Elección Gourmand de Cataluña y Andorra y otros lugares de interés’, conocida popularmente como la ‘Guía Gourmand’, editada por Arola Editors, acaba de salir y muy pronto se podrá encontrar en las mejores librerías del país. En esta 27ª edición, correspondiente al año 2018, hay una gran información actualizada de una amplia selección de restaurantes y hoteles, cuidadosamente realizada de acuerdo con exigentes criterios de calidad, aplicados con total independencia, por los autores de la Guía en las visitas anuales que realizan a los establecimientos.
En concreto, además del reconocimiento a Miel Muria como mejor producto del año 2018, la Guía Gourmand ha otorgado las siguientes distinciones:
 
  • Restaurante del año 2018: Joan Urgellès, Reus

  • Hotel del año 2018: BCN Urban, Barcelona

  • Bodega del año 2018: Ronadelles, Cornudella de Montsant.

  • Restaurante Revelación del año 2018: Deliranto, Salou.

  • Vermut del año 2018: Yzaguirre, Morell

  • Guía del año 2018: Repsol

 
En el cuadro de honor de esta edición de la Guía también se relacionan los mejores restaurantes calificados con una nota de 8/10 o superior. En este ranking de 2018 los mejores de Cataluña son: con 10/10: El Celler de Can Roca; con 9,75: Vía Veneto; y con 9,50: Caelis, Disfrutar, La Cuina de Can Simón, Lasarte, Les Cols, Miramar de Llançà y Sant Pau-Carme Ruscalleda. Y en cuanto a las comarcas tarraconenses y ebrencas aparecen, con 9,25: Can Bosch, L’Antic Molí, Les Moles y Villa Retiro; con 9: Deliranto y Joan Urgellès; y con 8,75: Casa Macarrilla 1966, Mas Folch y Miramar de Cambrils.
La Guía puede consultarse también, íntegramente y de manera gratuita en la web www.guiagourmand.com donde, a través de la localización por municipios o directamente por establecimientos, facilita el encuentro de los restaurantes y hoteles, incluyendo fotografía y mapa de situación, además de toda la información actualizada.
 
Sobre Muria
La familia Muria, apicultores desde 1810, ha unido el saber hacer de sus antepasados, la calidad agroambiental de las montañas mediterráneas y la tecnología más avanzada para crear una gama de productos apícolas de altísima calidad.
 
Muria también ha sabido proyectar de manera internacional sus productos con artMuria: cuatro variedades de miel de lujo (romero, naranjo, alta montaña y bosque) de excelente calidad, que triplica los niveles de polen, comercializada en diversos formatos y con presentaciones de lujo.



LA GAMA DE MIELES ARTMURIA LUXURY INNOVA SORPRENDE EN EL FÒRUM GASTRONÒMIC DE GIRONA



El evento ha reunido a más de 250 empresas de los sectores de la distribución, producción de alimentos y bebidas, ‘foodservice’ y maquinaria alimentaria
El Perelló (Tarragona), 22 de Noviembre de 2017.- La gama de miel de lujo artMuria (www.artmuria.com) ha participado esta semana en el Fòrum Gastronòmic de Girona de la mano de PRODECA, la Promotora de Exportaciones Agroalimentarias de la Generalitat de Catalunya.
El Fòrum Gastronòmic de Girona, que este 2017 ha aumentado un 30% su espacio, ha reunido a más de 250 empresas de los sectores de la distribución, producción de alimentos y bebidas, ‘foodservice’ y maquinaria alimentaria.
La colección artMuria Luxury Innova, lanzada por artMuria a finales del pasado año, ha sorprendido a los visitantes del evento con sus cuatro variedades de miel de naranjo: azafrán, trufa blanca, trufa negra y oro.
El martes 21, se realizó un taller degustación en el que el chef de artMuria, Rafel Muria, segundo de cocina del Atelier de Joël Robuchon, el restaurante de París galardonado con dos estrellas Michelin, y Laura Vervoort, responsable de repostería del mismo restaurante, realizaron la presentación de dos postres elaborados con productos apícolas.
Comenzaron por el postre Delicias de Abeja, reconstrucción de panal de requesón con miel, con interior de nueces pecan y polen fresco, jalea real y sorbete de ‘pan de abeja’ (miel de bosque con polen fresco), todos ellos productos Muria Bio.
Seguidamente prepararon el postre Cítricos con Miel, un cremoso de lima sudachi con helado de mandarina con miel, biscuit de avellanas, gotas de miel de naranjo con azafrán y helado de azafrán y miel.
La colección artMuria Luxury Innova optó a los Premis InnoFòrum con su miel de naranjo con azafrán al sabor más original, con el estuche de artMuria a la categoría de packaging más creativo y con su miel de naranjo con oro a la categoría de producto más innovador. Esta última ha sido calificada recientemente por los expertos como una de las mieles más exclusivas del mercado en nuestro país.
La colección artMuria Luxury Innova, que se comercializa de manera individualizada en envases de 170 gramos, se distribuye tanto a nivel nacional como internacional.
El chef Rafel Muria viajará a Miami (Florida), a principios de diciembre, para cocinar diferentes platos con miel artMuria en el Restaurante Valentino.

Sobre artMuria
artMuria es una creación de la familia Muria, apicultores desde 1810. Cuatro variedades de miel de lujo (romero, naranjo, alta montaña y bosque) con un alto contenido en polen y una concentración máxima de aromas y propiedades para las mesas y los paladares más exigentes.
artMuria se distribuye a nivel europeo en países como el Reino Unido, Francia, Suiza, Bélgica, Holanda y Alemania. En el continente asiático tiene presencia en Arabia Saudí, Japón, Corea del Sur, Hong Kong y Taiwán (China). La marca de miel de lujo iniciará en breve su distribución a otros países de Europa, Golfo Pérsico y  a Estados Unidos.
La compañía, en plena fase de expansión nacional e internacional y que mantiene un crecimiento sostenido, es reconocida por su gestión empresarial y su constante innovación.



PARTICIPACIÓN DE ARTMURIA EN LA 18ª EDICIÓN DEL TORNEO COSTA BRAVA CATALUÑA COCINA Y GOLF

Acto Vente-Privée

En el acto, celebrado este lunes en Playa de Aro (Girona), casi 250 personas pudieron saborear las mieles de lujo de la marca de las Tierras del Ebro
El Perelló (Tarragona), 21 de Junio de 2017.-
La marca de miel de lujo artMuria (www.artmuria.com) ha participado en la 18ª edición del Torneo Costa Brava Cataluña Cocina y Golf, organizado por el colectivo gastronómico La Cuina de l’Empordanet.
El acto tuvo lugar este lunes en el Club Golf d’Aro-Mas Nou de Playa de Aro (Girona), y con posterioridad se celebró una comida a cargo de los cocineros del colectivo y la entrega de premios en el Hotel Costa Brava, de la misma localidad gerundense.
El almuerzo se llevó a cabo en una carpa en el mismo campo de golf, donde casi 250 personas pudieron saborear las mieles de lujo de artMuria, presentes en el menú degustación. Los asistentes también pudieron degustar platos típicos de la gastronomía ampurdanesa, a cargo de los cocineros de La Cuina de l’Empordanet.
El evento contó con la presencia de reconocidas personalidades del mundo del deporte como los ex futbolistas barcelonistas del “Dream Team” Julio Salinas y José Mari Bakero, el segundo entrenador del Girona FC Juan Garrido, el ex jugador de baloncesto Ferran Martínez, la doble medallista olímpica de natación sincronizada Thais Henríquez o el piloto del Dakar Joan Pedrero, entre otros. artMuria ha podido constatar, una vez más, que su nueva gama de sabores de la variedad de miel de azahar (azafrán, trufa blanca, trufa negra y oro) y su dispensador de miel, para que ésta vaya directamente de la colmena en la mesa, destinado a Hoteles y Restaurantes de cinco estrellas, tienen una gran aceptación.
Rafael Muria, presidente de la empresa perelloneca Mel Muria, ha valorado muy positivamente esta experiencia porque “una vez más se ha podido constatar la gran aceptación de la nueva gama de sabores de artMuria de la variedad de miel de naranjo con azafrán, trufa blanca, trufa negra y oro”. Rafael Muria también ha destacado que “los asistentes también han podido conocer, de primera mano, nuestro nuevo dispensador de miel, que permite que la miel vaya directamente de la colmena a la mesa. Una nueva aportación de nuestra empresa destinada principalmente a hoteles y restaurantes de cinco estrellas “.
La familia Muria, apicultores desde 1810, elabora cuatro variedades de miel de lujo (romero, naranjo, alta montaña y bosque) con un alto contenido en polen y una concentración máxima de aromas y propiedades para las tablas y los paladares más exigentes, comercializada en diversos formatos y con presentaciones exclusivas.




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